基辛格有一句名言：如果你控制了粮食，你就控制了全人类。
实际上，在长达百年的对外殖民史上，美国也一直是这么做的。
通过著名的 ABCD 四大粮商，以及华尔街的金融手段，美国掌控了全球大量粮食贸易。它们在全世界建立了完整的物流、仓储以及期货交易系统，通过资本渗透进入他国的粮食产业链，一次一次以粮食战争的手段，瓦解一个个国家的政权，从中谋取高额暴利。
海外案例
如果一个国家不甘被美国拿捏、发起反击，结局会怎么样呢？
上世纪 70 年代，智利总统阿连德接手了一个贫富分化、国家高度被外资控制的国家，本意欲正本清源，恢复国家民族的自主性，但因为对外资激进开刀，引起四大粮商的反击。
由于智利长期依赖美国农业援助，此时美国突然中止其农业援助协议，使得智利国内粮食严重短缺，内部矛盾加剧，最终导致阿连德下台，并在应对军事政变中以身殉职。
事实上，上世纪六七十年代在南美洲风起云涌的反美与左翼运动之所以最终失败，粮食战争往往在背后发挥了决定性的作用。
同样，上世纪 90 年代的阿根廷，在孟山都与四大粮商的合力渗透下，以低价粮食优势迫使阿根廷豆农大量使用转基因大豆，阿根廷国内种子公司在冲击下纷纷破产，并被孟山都收购。
而后，孟山都又把镰刀伸向种植户，要求收取专利费，以此将广大种植户逼到破产边缘，最终进一步完成收购。至此，阿根廷国内相当大比例的粮食产业链落入美国资本手中。
以粮食作为武器，四大粮商的基本套路大概可以归纳为：
- 低价倾销（援助）他国粮食
- 用低价粮食和种子挤压本土产品市场
- 结合金融工具制造粮食价格波动，致本土企业破产
- 再低价收购之，由此控制该国粮食产业
这种套路在过去几十年内之所以屡试不爽，作者认为有其底层逻辑：
- 单一化、规模化的农业生产方式和北美得天独厚的地理条件，使美国拥有强大的农业产能
- 华尔街的金融霸权，拥有对粮价的操控能力
- 美国的军事霸权，掌控着全世界的贸易渠道
- 前殖民地国家遗留的与殖民宗主国的利益关联
特别是最后一条，在作者看来，是大多数国家粮食战争失利的重要内因。
大豆之殇
对于中国来说，粮食战争看上去离我们很远，但实际上我们早就领教过它的可怕。
建国初期的几十年，我们之所以没有受到粮食战争的影响，主要是因为国内当时对粮食供给实行严格配额制，没有完全开放市场，特别是没有开放海外市场。
后来因为中美两国加强合作，于 1980 年签订中美粮食贸易协议，开放了对美进口粮食市场。而后，为满足加入 WTO 的要求，中美双方又于 1999 年签署了“中美农业合作协议”，开放两国农业技术交流。由此，中国市场对美国农业的壁垒被取消，这也使得美国跨国农企蠢蠢欲动。
作者提到，早在 1974 年，美国孟山都公司就利用中美建交契机，窃取了中国优质大豆源种，进而开发出转基因大豆新品，使其国内大豆产能暴增。
同时，在高产转基因大豆的加持下，美国大力补贴农业，使其大豆种植成本急剧下降。最夸张的时候，美国转基因大豆从本土经陆运、海运至中国，算上各项物流成本后，综合成本仍然能低到国内大豆的一半。
由此，在所谓自由市场的加持下，美国大豆凭借其成本优势，将中国市场迅速掠夺一空，这也为后来中国大豆产业链的全面溃败埋下伏笔。
2003 年 8 月，美国农业部突然宣布，因为天气原因，美国大豆库存将调至历史最低，且当年不再增产。同时，华尔街资本大量增仓囤积大豆，将价格猛然抬高到 4400 元/吨左右的高位，而往年价格约为 2300 元/吨。
这导致国内大量依赖美国进口大豆的下游厂商纷纷陷入恐慌，因为进货渠道受限，害怕买不到原材料，最后组团去美国购买高价大豆。
但就在中国油商出海抢购美国高价大豆后不久，美国农业部又宣布要增产大豆、调高大豆库存，华尔街资本随即抛售大豆，导致价格一落千丈。
为了不被高价大豆拖累，先前出海抢购的国内油商大多选择主动违约，但四大粮商却趁机将中国油商告上法庭，一方面要求高额赔偿，另一方面对其进货渠道进行封杀，使其无法再通过进口买到廉价大豆。
此番连环操作之后，最终结果就是让国内大量油商全面破产，而国际资本趁此大肆收购，一举掌控了中国大豆相关产业链。即便到今天，外资对中国食用油产业链的控制程度仍然相当高，国内很多常见品牌粮油背后都能看到四大粮商的资本身影。
可以说，2003 年这次大豆之战的惨败，使得中国民营油企悉数沦陷，唯有中粮、中储粮等国字头企业，凭借国家兜底，相关业务才存续到了今天。
在作者看来，这一战使得我国大豆产业从上游种植，到中游压榨，再到下游食用油生产，都受到了极大冲击，其最直观的结果，就是中国市场对于进口大豆，特别是美国进口大豆的依赖不断加深。
玉米小麦保卫战
痛失大豆产业的自主权后，中国痛定思痛，决心守住其他主粮领域，由此强化了国家粮食储备制度。
而就在 2005 年，四大粮商故技重施，以几乎同样的方式炒高玉米、小麦价格。从 2005 年到 2008 年三年间，国际市场上的玉米小麦价格翻了接近 4 倍。但这一次，作者指出，中国国内的玉米小麦价格却相对平稳。
中国的小麦玉米价格之所以能在国际粮食炒家翻云覆雨的操作下稳住，恰恰是因为动用了国家粮库——中储粮进行储备粮抛售，从而稳住了国内玉米小麦的价格。
国际粮商抢购多少，中储粮就抛储卖出多少，从十天半个月抛一次，到一周抛一次，再到隔一两天抛一次，这种近似无底洞的抛储底气，最终让四大粮商及其背后的金融炒家们陷入恐惧：
中国的国家储备粮库里到底有多少粮食？
作者认为，中储粮强大的储备能力最终挫败了四大粮商针对玉米小麦的操作，也使得对方记住了一条规律：如果要在粮食问题上冲击中国，就必须面对国家储备体系。
大豆产业的自主化之路
小麦玉米的阵地是守住了，但大豆阵地已然沦陷。中美贸易战以及俄乌冲突之后，我国也一再强调粮食安全的重要性，而对于大豆阵地的夺回，正在悄然进行。
首先是政策层面推进扩产。文中提到，2023 年中央一号文件明确指出要推动大豆扩产。近年来，我国大豆种植面积和总产量已呈现出稳定上涨趋势，可见大豆国产化的基础正在逐步形成。
当然，光有产量还是不够的，能否摆脱对进口种子的依赖，也是一个重要指标。
而在大豆育种领域，我国近年也有着非常显著的突破。
比如，由东北地理所培育的“东生118”品种，是具有较强耐盐碱能力的大豆品种，在常规作物难以存活的盐碱环境中，依然能实现较高产量。
再比如，由吉林省农科院培育的“吉育269”品种，也体现出较高产潜力。2024 年，中国农业科学院油料作物研究所成功实现国际上首次从大豆中克隆出抗锈病基因，被视为在大豆抗病育种上的重要进展。
在作者看来，在广泛采取分子育种技术的背景下，我国育种技术正在持续推进，相关农业技术突破也会不断带来更有市场竞争力的大豆品种，最终打破美国转基因大豆一家独大的局面。
同时，我国也在逐渐收复曾经失去的大豆产业链，试图打开一条国产化的新通路。
在产量、技术、产业链三重加持下，中国大豆产业的自主化正逐步推进。而基于国内进口需求仍然较大的现实，“一带一路”倡议也在为我国构建更为安全的粮食进口渠道。
结语
文至此处，作者不禁感慨，粮食安全之路，任重道远。
中国的大豆产业自主化，在作者笔下，像是一株迎着朝阳绽放的新芽：
它所承载的，不只是一个产业的问题，更是一种关于自主、安全与长期能力建设的期望。
望诸君共勉。